Der Hersteller von Salaten und anderer küchenfertiger Lebensmittel wurde im Juni 2023 Opfer der Ransomware-Gang Rhysida. Die Täter veröffentlichten 112.330 Dateien (538 GB) auf ihrer Darknet-Seite. Unter den Daten befinden sich unter anderen Personalausweiskopien, Dienst- und Urlaubspläne, Lohnabrechnungen, XML-Dateien für Sammelüberweisungen von Löhnen, Mail-Archive (PST-Dateien) und Datenbank-Dumps.
Beim Aufruf der Webseite von Sapros erscheint eine Meldung, dass das Unternehmen aufgrund einer technischen Störung momentan nur über Telefon und Fax erreichbar ist.